נקרא על שם עמק אזוואך במדבר סהרה ממנו מקורו, הוא צייד רזה ומהיר בעל נוכחות מלכותית.
כלב עם אופי חזק ומגונן בעיקר על ביתם ומשפחתם.
כפי שניתן לנחש מהמראה ומקורותיהם המדבריים, כלבים אלו מסתדרים היטב באקלים חם.
למרות שהם אוהבים את משפחותיהם, הם יכולים להישאר מרוחקים סביב אנשים שאינם מכירים וייקח להם זמן להפתח אליהם.
יש להם יצר רדיפה חזק מאוד והם ירדפו אחרי חיות קטנות או אפילו ילדים רצים.
הם זקוקים לבעלים מנוסים שיכולים למנוע מהם להיות תלותיים, להישאר איתנים באימונים ולאפשר להם תקשורת כלבית כבר משלב מוקדם בחייהם.
