גזע כלבי המים הספרדיים הורבע בחצי האי האיברי באירופה שם הם עבדו ככלבי רועים.
כיום, אנשים מכירים את הכלב הזה כבן לוויה אינטליגנטי ונאמן.
כלבי מים ספרדיים אוהבים לנהל אורח חיים פעיל מאוד.
יש להם היסטוריה של עבודה ברעיית בעלי חיים, ולכן חשוב לספק הרבה פעילות גופנית מחוץ לבית, ובנוסף צריך לפרוק להם אנרגיה מנטלית כדי שהם לא ישתעממו.
הם מסוגלים ליצור קשרים הדוקים מאוד עם המשפחה שלהם, אבל לא תמיד יסתדרו עם אנשים זרים.
